集4行樂

撰文：Makoto

▋享受北海道的海鮮饗宴

說到北海道的美食，許多人第一個想到的就是螃蟹料理，由於氣候與地理要素，北海道的螃蟹產量與品質都相當不錯，

這天因為早上去了白色戀人公園，回程相當順路的在「二十四軒」下車後，慢慢步行到場外市場密食，如果是從北海道神宮過來的話也很順路。

相較於札幌市中心的二条市場，場外市場給我的感覺較為寧靜，也比較不擁擠，走著走著看到了北のグルメ亭，便是這回的目標囉。

北のグルメ亭的生意做的挺大，餐廳的一樓是各種海鮮與伴手禮的販售區，餐廳也在裡頭，由於訪日的外國客有越來越多的趨勢，因此店家也有許多會中文的員工，不用擔心語言的隔閡。

到了餐廳後，我們被引領到二樓用餐，這一區的服務生有許多位都會中文。

接著送上菜單給我們參考，瞧瞧這菜單，感覺每一道都很厲害的樣子。

菜單共有正反兩面，除了各式各樣的海鮮丼之外，也有各種螃蟹、生魚片、烤魚...等等料理，頓時陷入了選擇困難症。

海鮮丼本身附有熱湯，但如果單點餐點的話，也可以加價變成套餐。此外，除了一般味噌湯外也有奢侈一點的螃蟹味噌湯可以選擇。

北海道有名的三大蟹分別是鱈場蟹(帝王蟹)、松葉蟹、毛蟹，有鑑於前兩種已經吃過了，因此今天除了海鮮丼外，就點了以肥美蟹膏聞名的毛蟹來享用。

不過螃蟹有大有小，並不是每隻都是2580日圓，我們因為是兩人一起享用，因此點了大隻一點的毛蟹，印象中不到四千日圓。

等了一下毛蟹肉+鮭魚卵的海鮮丼先上了，滿滿的蟹肉絲與晶瑩剔透的鮭魚卵，光是看就開胃了。

這是我點的海鮮丼，上頭除了蟹肉與鮭魚卵外，還有兩大塊完整的蟹肉。

近拍來一張，整碗雖然不算大不過誠意滿點。

除了熱湯外，也有小菜可以搭配。

同時，服務人員也送上了等會兒吃毛蟹會使用到的器具，中間的容器是用來放置吃完的蟹殼。

終於，望穿秋水的我們等到了毛蟹上場啦。

由於毛蟹本身多刺，一不小心就容易被刺傷，因此店家會經過處裡才端上桌，且幫忙分為多個段部位，方便食用。

沒想到快頭看似不大的毛蟹，含有如此豐富的蟹膏在裡頭，蟹肉也很鮮美，雖然感覺口感上略輸其他蟹種，不過光是毛蟹的蟹膏就已經讓人驚呼連連，因此有一種蟹膏才是本體的感覺。

整體而言，這裡的海鮮鮮味足夠，料理多元，毛蟹也沒讓我們失望，雖然不算太便宜但也還可以接受。

接著我們便下樓逛逛海鮮販售區的部分，看到這肥美的帝王蟹腳讓人好想現場再烤一隻來吃啊。

也有這種一盒一盒賣的鮭魚卵。

日本醃製的明太子一直是我們的最愛之一，而且可以攜帶回國，因此有興趣的朋友別忘了帶上保冷袋過來唷。

竟然還有這麼肥的明太子，印象中在其他地方沒有看過，讓人超級心動。

除此之外還有各種昆布，光是想像和海鮮一起熬湯，感覺湯頭就應該也棒。

除了冷凍的海鮮外，也有活海鮮販售，這裡有許多活的毛蟹，根據重量大小有不同的售價。

店家還有帝王蟹和松葉蟹，如此一來三大蟹在同一間餐廳一起完食也不是夢了。

遠遠看過來，螃蟹的數量真的有夠驚人。

用餐完畢後，我們準備離開場外市場，門口看到了個有趣的情景，四隻鴿子排排站動也不動，真是新奇。

下次來札幌，也來品嘗美味的海鮮料理吧。

▋交通方式

大眾運輸工具：

1.搭乘札幌市地鐵到「二十四軒」站，徒步約8分鐘。

2.搭乘JR函館本線到「桑園」站後，徒步約13分鐘。

3.於JR札幌站北口，搭乘店家的無料接駁巴士，時刻表與詳情請參考官網。

住所：〒060-0011　札幌市中央区北11条西22丁目4-1

TEL：011-621-3545　　FAX：011-621-3546

▋相關連結

北のグルメ亭

http://www.kitanogurume.co.jp/