【北海道】札幌市定山溪溫泉「ぬくもりの宿ふる川」(下) 餐食篇 @ 集4行樂

撰文：Makoto

接續前篇關於「ぬくもりの宿ふる川」硬體設施與岩盤浴的介紹，這篇將為大家介紹餐食與夜遊定山溪溫泉的心得。前篇的介紹請參考：

【北海道】札幌市定山溪溫泉「ぬくもりの宿ふる川」(上) 設施篇

<會席料理>

「ぬくもりの宿ふる川」的晚餐共有仙食庵與壺中天兩個用餐的地方，早餐的場地也分別有仙食庵與喜庵兩間，根據預約的專案不同而安排到合適的餐廳。

由於我們與旅館訂了18:30的晚餐，因此很準時的前往仙食庵用餐。

仙食庵雖不是一組獨立一個個別空間的形式，不過一個用餐空間裡也僅有兩三組客人，因此也不會覺得擁擠。

(由於忘了拍餐廳的內裝整體照片，因此下圖轉載至官網給客位參考。)

我們的位置安排在最裡頭的空間內，隔壁也僅有兩組客人，因此感覺蠻有隱私感的。

先來看看桌上擺了哪些東西吧。

今天的會席料理菜單說明，還貼心的附上了英文介紹。

想要晚餐食來一杯酒的話，當然也有提供額外付費的服務。

除此之外也有旅館提供額外單點的菜單，如果有興趣的話可以和服務人員加購。

除了上面的介紹之外，墊在餐桌上的紙是北海道各地名產，每個區域有什麼特產一目了然，好想拿一張回家紀念啊。

很快的，熱毛巾與前菜送上來了，還附上了餐前酒，整個非常開胃，肚子都咕嚕叫起來了。下面就根據菜單簡單逐一介紹吧。

「先付」：蘆筍做成的果凍，附上蟹肉、鼠尾草香料、豆乳，還有非常微量的芥末提味，整體表現還不賴。

由於我們不吃生魚片，因此旅館幫我們把「造里」換成了蒸螃蟹，不得不說換的好超值啊，帝王蟹腳肉多又清甜，底下有昆布和香菇提味，極度讚賞的一道料理。

看看這蟹腳去殼後，肉有多大塊，看著看著又流起口水來了。

單獨拿一節起來對比看看，蟹肉很厚實，剛好中午在札幌的場外市場時只吃了毛蟹，因此晚上在旅館吃到帝王蟹覺得很滿足。

接著「組肴」也上了，有夏鱈男爵燒、水雲、穴子魚壽司、炸柳葉魚、無花果等，用料非常多元且美味。

無花果製成的創意料理，味道表現也不賴。

穴子魚做成的壽司。

夏鱈男爵燒，非常好吃。

水雲，上次吃到好像是在沖繩，沒想到北海道也吃的到。

「台物」也緊接著上場了，超級美味的尊前湧水豚，搭配玉米、蓮藕、青椒等蔬菜下去烤，表現也是此次晚餐我們心中的前幾名。

看看這油亮的豬肉片，就知道有多美味，搭配北海道品質優秀的蔬菜，回味無窮。

不知不覺，餐點也開始進入後半段，「酢物」上場，由章魚腳搭配炙燒過的洋蔥與生菜，意外的表現亮眼。

同時也上了「止椀」、「食事」，也就是蛤蠣味噌湯與炊飯，以及搭配飯的漬物，但此時我已經覺得很飽了，雖然美味但實在無法全部完食。

最後，不可少的「デザート」甜點也上了，個人覺得這水果果凍非常好吃。

吃完飯後，心滿意足的頂著大肚子回到房間稍做休息，此時床鋪也鋪好了。

枕頭旁還附上了香氣十足的茶包。

不過我們還沒打算這麼早入睡，決定先外出散散步，參觀定山溪溫泉的點燈活動，幫助消化一下。

<夜遊溫泉區>

休息片刻準備走出飯店，順手逛了一下白天沒好好留意的旅館土產區。

晚上穿著浴衣外出時，可以使用旅館提供的外出木屐、外套。

慢步走到定山溪二見公園，這裡也是點燈活動的主要展場。

道路兩旁已經擺滿燈飾，點綴了整個夜晚。

這裡也發現了河童，而且還是大尊的，看來是河童之王的等級。

藉由投射燈光的效果，地面上也照射出活動的訊息。

繼續往前走，路很平，即使穿著木屐也不會覺得太難行動。

來倒了另外一個展區，由燈飾拼成的草叢，多添了許多浪漫的感覺。

再慢慢往前，這邊有些階梯。

來到了朱紅色的二見吊橋，燈光打在上面無敵夢幻，大家都忍不住停下來狂拍照。

逛到二見吊橋後，也差不多逛完了點燈的區域，我們也準備往回走囉。

回到旅館大約是21:00左右，剛好這時旅館提供了烤地瓜當做宵夜，而且還可以躺在沙發區一邊享用飲料，超級愜意，而且這些服務都是免費的。

服務人員端上了烤地瓜，招呼大家過去自由取用。

這裡的空間給人一種極為放鬆的舒適感，我們也趕緊過去拿一點烤地瓜享用囉。

這是烤地瓜的本尊，甜甜暖暖的非常好吃。

看完燈飾也吃完宵夜後，準備回房休息，路上發現了旅館有飼養可愛的兔子。

當然，睡前要去體驗一下大浴場，不過由於裡頭不少人無法拍照，因此只能以官網的照片做個簡單介紹。

整體而言，「ぬくもりの宿ふる川」的大浴場設備算是蠻完善的，除了室內湯、露天風呂外，還有少見的寢湯，可以整個人躺著泡溫泉，除此之外還附設了温泉蒸し風呂，一整輪泡起來真是無比愜意。

(以下大浴場圖片皆由官網轉載)

泡完後，喝杯自備的牛奶再入睡，不曉得該如何形容這種享受的感覺，人生好需要這種偶爾奢侈一下的滋味，為自己充充電。

<營養豐盛的自助式早餐>

隔天早起，悠閒的走到昨晚用餐的仙食庵享用早餐，「ぬくもりの宿ふる川」的早餐是採自助式的方式，可以自己挑選喜愛的餐點，不得不提的是，這裡的早餐實在太優秀了，不僅是種類多到眼花撩亂，有選擇困難症的人要很注意外，每道餐點都是非常用心調味的，幾乎不會讓人感覺是濫竽充數，排名瞬間就竄升到我心中飯店早餐的前幾名。