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撰文:Makoto

 

<交通手段>

 

大眾運輸工具:

搭乘伊予鐵道城南線到大街道駅後,步行即可抵達。

 

愛媛県松山市三番町3-5-4

營業時間:11:00~23:00

 

<傳承350年的鄉土料理名店>

 

逛完松山城,爬了不少的山路,因此肚子也餓的特別快。午餐的部分,我們選定了松山市區裡相當有名的店家「五志喜」。五志喜的地理位置不但距離松山城的纜車不遠,而且就在松山市區最熱鬧的大街道商店街不遠處,算是相當的方便。

 

大街道商店街這名字聽起來有點妙,不過在當地可以算是最繁華的區域了,各種百貨名店都可以在裡面找到,也有許多知名的餐廳,因此時間有餘的話,可以安排一點時間來逛逛。

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店家的門口相當古典和風,裡頭販售了古老傳承下來的伊予鄉土料理,五色麵又是其中頗具代表性的美食之一,說什麼也想來一嚐究竟。

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門口有菜單可以參考,這裡餐點的部分主要是以整套的定食呈現,因此即使不愛吃五色麵的人也可以找到自己喜歡的味道。附帶一提的是,愛媛縣的鯛魚也是相當知名,所以點餐時也別放過這個美味的食材唷。

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由於前面還有幾組客人的關係,因此登記後我們稍微逛了一下店家販售的商品。除了前面提到的五色麵和愛媛鯛以外,要說到愛媛縣最廣為人知的代表大概就是蜜柑了。這裡的蜜柑不僅產量大,而且品質鮮甜,如果旅行四國時剛好遇上蜜柑的產季,不買一袋來試試看就太可惜了。而即便沒有吃到新鮮的蜜柑,也可以考慮買這種100%的純果汁唷。

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等候帶位的時間也可以先看看餐點,也有每日限定20份的餐點,想吃的話就只能早點來排隊囉。

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好一會兒過後就準備入座囉,客席區大部分都在樓上,樓梯間的裝飾也不馬虎,很有日式和風的感覺。

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座位大部分都在包廂內,根據人數的不同可能一間房間內會有數組客人,包廂外有專用的鞋櫃。 (這張沒對到焦)

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飯前先來杯熱茶暖暖身子吧,連杯子上的印著五色素麵與創業年間。

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想嘗試看看五色素麵的人就可以吃吃看這道五色素麵午餐。

 

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來介紹餐點內容吧,這碗當然是主角囉,只是由於光線的關係,所以看起來像是同一種顏色,哈哈。

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味道的部分,算是清爽不油膩,且碗內還放了許多愛媛的特色食材,像是鯛魚片等等,所以口感上還蠻豐富不單調的。

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這個日文叫做じゃこ天,是松山地區的名物之一,是用魚肉做成的天婦羅。

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沙拉,簡單卻好吃的口感,份量也剛剛好。

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這也是當地的料理之一,有點忘了味道,印象中也是還不錯。

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這個可能不太容易看出來,其實他是壽司,也是伊予地區的特色美食,和傳統的壽司做法不太一樣。

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愛吃生魚片的人則可以考慮另外一種鄉土定食,最大的不同就是多了新鮮愛媛鯛的生魚片,還有美味的日式炸雞啦。

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炸雞的部分,好好吃啊。

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鯛魚生魚片,上面灑上芝麻提味,連不愛吃生魚片的我們都覺得不賴。

 

 

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五色素麵的部分,其實份量差不多,不過配料較為單純一些,畢竟其他副餐已經非常豪華了。

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一樣有小魚的沙拉。

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這個也是一樣的。

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由於鄉土定食有附上一碗白飯,因此有海苔可以灑。

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配合白飯食用的漬物。

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由於餐點種類還不少,因此相信能滿足許多人的不同食物愛好,而且五志喜可以開店數百年屹立不搖,口味上有其獨特之處,下次來到松山市區不如就和松山城道後溫泉安排在一起吧。

 

最後附帶一提,前往用餐前可以到下面食べログ的相關連結處,有時會有店家的優惠卷可以使用,不過大部分是針對晚餐的優惠。(我是使用日文版看的,中文版畫面有無更新優惠卷就不太清楚了。)

 

<相關連結>

 

五志喜 (食べログ)

https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38000375/

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