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撰文:Makoto

 

<交通手段>

 

大眾運輸工具:

1.搭乘電車到大步危駅後下車, 搭乘四国交通巴士往「かずら橋」或往「久保」的公車,於「ホテルかずら橋」下車後即可。

2.搭乘電車到大步危駅後下車,再利用計程車約15分左右可抵達,車資約3000日圓。

 

自行開車:

請輸入Map Code:357 159 105

 

徳島三好市西祖谷山村善徳33-1

 

<會席料理>

 

接續前一篇針對旅館硬體設施和溫泉的介紹,我們換上浴衣泡完湯後,當然要享受一下豪華的會席料理,這可以算是溫泉旅館的定番了。

 

新祖谷温泉ホテルかずら橋的晚餐與其他旅館較為不同的是,每組客人的座位都有個烤爐在中間,除了可以取暖外,也有部分的食材直接在中間烤,算是很不一樣的體驗。

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剛進來時,餐點都用了一層紙蓋住以維持清潔,掀開來後就可以看到各種餐點啦。

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另外烤爐中的岩魚也很吸睛,每隻都又肥又大的,非常另人期待。

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後面被烤魚遮住的是名為「でこまわし」的有趣食物,如果硬翻成中文,也許可以叫做旋轉木偶串烤吧(?),因為這一串由上到下分別是里芋、豆腐、蒟蒻,是不是有一點像人偶的模樣。這個特別的十物也是德島當地的特色鄉土料理,別的地方可是吃不到的呢。

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介紹餐點的特寫前,先來看看我們的菜單吧。旅館非常細心的將每一道都翻成英文,方便外國旅客閱讀。

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這道我有點後悔啊,因為不太愛生魚片的關係,因此事先請旅館將生魚片換成其他食材,結果換成了蒟蒻生魚片,口感一般般非常失望。反而是搶食了一片同行菜小編的岩魚生魚片,吃起來頗美味的。

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前菜的部分,雖然每份都小小的,但可以吃遍各種不同的食物,因此滿足感很高。

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還兩盤冷盤的表現也是不錯,美味好吃。

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各種蔬菜和肉丸子,剛好可以補充一點這幾天缺少的蔬菜量。

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美味的阿波豬肉與阿波雞共演的個人小鍋,服務人員會來幫忙點火,煮熟便可以享用熱騰騰的火鍋了。

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這道雞肉燒也是烤的滋滋作響,嘴巴顯得好忙碌啊。

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嘴巴還沒有忙完,又送上了野菜天婦羅,雖然中午才剛吃過天婦羅而已,但仍無法抗拒現炸山菜的美味。

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此時烤岩魚也可以吃囉,在台灣應該比較常稱呼為香魚吧,雖然刺多了點但口味上蠻不錯的。

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沒一會兒又送上了熱湯,從頭到尾完全沒有休息的時間,舌間的幸福感十足。

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如果以為差不多了的話那就錯了,來到祖谷還有另外一樣名物就是這邊的蕎麥麵,但是胃已經有點撐不開了。

 

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另人崩潰的白飯與漬物也隨之送上了,可是這邊的米口感彈性都十足,因此也是硬吃了半碗才放棄。(笑)

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最後,旅館的女將會現場高歌,將會席的氣氛帶到最高峰。

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就在美妙的歌聲中,享用甜點結束了美味得一餐。

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回到房間後,床鋪也都鋪好囉,我們便準備泡泡溫泉睡覺囉。

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喔不是啦,我們今晚還有一項非常重要的活動,就是要去欣賞夜晚點燈的祖谷蔓橋,所以在房間稍作休息後,換上輕便的服裝,我們便往大廳集合囉。

 

<祖谷蔓橋夜間點燈>

 

約定的時間到,旅館人員請我們到大門上接駁車,我們就這樣一路往蔓橋的方向前進囉。

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司機先生會在蔓橋前放大家下來,並告知大家集合的時間與地點,我們這天是自由時間15~20分鐘左右後,在瀑布前集合。

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夜間的蔓橋點燈後別有一番美感,不過此時是不能過橋的,因此想體驗走在橋上的感覺,還是得在白天的時候過來一趟才行。

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除了蔓橋外,琵琶の滝也是有打上燈光了,司機先生已經在這邊就定位,熱心地幫大家與瀑布合影。而且技術還真的是一流的,如此低光源的環境下竟然可以零手震拍照,可能每天帶旅客來這邊已經是非常老經驗的了。

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由於當天的天氣非常好,因此在回旅館的路上,司機先生特地找了一片沒有光害的停車場,讓大家可以下車欣賞滿天的星空。可惜很難用相機拍下如此震撼的夜景,但當時的感動相信已經牢牢記在回憶裡了。

 

<豐盛的早餐>

 

隔天一早,我們一樣在晚餐的地點享用早餐。

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新祖谷温泉ホテルかずら橋的早餐一樣是非常豐盛,菜色多到眼花撩亂。

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沒多久服務人員將烤魚送上,仔細一看也是一尾岩魚,從晚餐會席料理開始,已經陸陸續續享用了岩魚生魚片、烤岩魚、岩魚一夜干等多種料理方式,各有各的美好。

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早餐總要來點熱的,旅館準備的香菇湯會現場點火煮,喝下身體暖暖的很舒服。

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也可以將新鮮的雞蛋加進去一起煮,更添層次感。

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其他的料理表現也都具有一定水準。

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此外還會另外送上白飯、味噌湯與豆腐。

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豆腐上頭灑了少許的蔥花,底下有日式醬油陪襯,吃起來香味更濃。

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最後,早餐來張整體的照片吧。

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整體而言,新祖谷温泉ホテルかずら橋給了我們難忘的兩天一夜溫泉旅行,不僅溫泉、料理,夜間蔓橋點燈的接送服務也讓人感到其用心之處,價位上也還可以接受,因此蠻推薦大家有機會可以考慮前來。

 

 

<相關連結>

 

新祖谷温泉ホテルかずら橋

http://www.kazurabashi.co.jp/

 

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