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撰文:Makoto

 

▋竹風堂 - 栗子入飯的美食

 

長野縣古稱信洲,其中的小步施町盛產栗子,美味的栗子也成為了長野的代表美食之一。竹風堂即是小步施町的名店之一,也拜其展店之賜,即使沒有將小步施町排入行程當中,也可以到竹風堂的分店購買栗子的相關產品。這天我們離開善光寺後,也已經是午餐時間了,當然要來品嘗一下具有特色的栗子料理。

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延著善光寺前的商店街走到底,會接著這條有點洋風的街道,截然不同的風格讓人心情煥然一新。

 

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這是回頭看兩條街道交接的十字路口,要前往善光寺參拜的旅客絡繹不絕呢。

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再往前走一點,便會看到今天我們用餐的目標竹風堂啦。

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竹風堂本身是以栗子相關的和菓子類商品為主,不過在善光寺這邊的分店,則是有提供餐點的服務,在美食網站中也擁有極高的分數。

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入店後,一樓是各種和菓子商品,用餐的話則是走到底上二樓,店內還貼心的提供了電梯,因此行動不便的旅客也可以輕鬆的上下樓。

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當然也可以選擇直接走樓梯的方式。

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到了二樓用餐區門口,這邊與大門口一樣,擺放了許多餐點的模型,所以即使日文苦手的話一樣可以找出自己喜愛的餐點。

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用餐區門口也有候位區域,如果餐廳內用餐的人太多時,可以再此稍作休息。

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店內的空間其實還不小,每張桌子也有一定的距離,所以不會讓人感到擁擠。

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還沒點餐就已經送上熱茶暖暖身子囉。

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菜單的部分其實很單純,餐點主要分為三種,最受歡迎的是左邊兩樣,山家定食和山里定食,價格分別是1890和1296日圓,主要的差別在於山家定食多了一隻鮎魚,也就是我們所說的香魚。在這裡強烈推薦大家,務必吃看看山家定食啊,因為這隻鮎魚實在是太美味了。

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除了正餐之外,也有一些甜點可以選擇。

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這就是先前所提到的山家定食,是不是很豪華呢?細數餐點內容,共有美味微甜的栗子飯、鮎魚(香魚)、蘋果汁(可換蘋果酒)、山菜、醃製豆子、漬物、味噌湯等,光是視覺上就非常驚豔。

 

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首先來介紹這個栗子飯,原本擔心甜甜的栗子與白飯不搭,但實際上卻相當的美味呢。米飯的部分是偏向Q彈的口感,搭配栗子切塊的風味所散發出來的獨特口感令人滿意。

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這一小碗是山菜為主的小菜,上面還有特製的豆腐,整碗都是我超愛的口味,這種蕨類的山菜真的很好吃,豆腐也是我愛的日式豆腐,吃起來有點像是凍豆腐,但是更為綿密。後來我在超市的熟食區看到這種豆腐,也忍不住買了一盒回飯店解饞。可以的話,好想外帶幾碗這個小菜回去啊。

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這個就是剛剛說的鮎魚(香魚),為什麼如此推薦呢?因為他的料理方式與一般煎烤不同,而是以醃製的方式,整條魚非常入味,而且更難人可貴的是,整條魚都可以吃,完全不用挑魚骨頭!所以如果你喜歡香魚,但討厭他又多又密的魚刺,真的可以試試看竹風堂的調味方式,一小塊魚肉搭配栗子飯十分下飯呢。

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除此之外,味噌湯也是日式定食中經常看到的定番,這裡的表現也不差,至少有水準之上。

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這個一栗一栗的豆子其實我也不太確定他是什麼東西,不過味道有點偏重,個人倒是沒有那麼喜愛。

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整餐吃下來,我個人是給予非常高的評價,甜甜的栗子飯、美味的山菜、整條魚都可以吃的香魚,都令我印象深刻,有機會回到長野旅行的話,會令人想再吃一次,推薦給大家參考參考。

 

▋交通方式

 

大眾運輸工具:

從善光寺出發的話,延著商店街走約5分鐘可抵達。

 

〒380-0841 長野市大門町511

 

▋相關連結

 

竹風堂

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