撰文：Makoto
<交通手段>
大眾運輸工具：
搭乘JR到山形駅後，搭乘前往藏王溫泉的公車，在「表藏王口」下車後，徒步前往。
自行開車：
請輸入Map Code：79 374 122
〒990-2305 山形市蔵王半郷266-10
定休日：毎週四、每月第四週的週日
<藏王溫泉名物>
說到成吉思汗烤羊肉，許多人都會聯想到北海道，因為在北海道的許多當地特色美食中，成吉思汗烤羊肉可以佔有一席之地。不過其實在日本其他地區，也有其他地方吃的到這個好滋味，比如岩手縣的遠野，以及今天要跟大家介紹的山形縣藏王溫泉啦。
來到藏王溫泉旅遊，除了沉浸在硫磺泉中享受之外，不可錯過的美食之一便是成吉思汗烤羊肉。不過很可惜的是，由於我們到訪藏王溫泉街的時間太晚，隔天早上就衝到御釜觀賞天然的火山湖，因此沒能在吃飯時間品嘗這道名物。山不轉路轉，我們立刻決定，既然無法在藏王溫泉街享用，還是可以尋找藏王地區的其他名店，因此找到了這間距離JR臟王駅不遠的「ジンギスカン・シロー」，而且這間餐廳還真不簡單，在美食網站「食べログ」的分數是該區域的第二高分呢，說什麼也要來享用看看。
交通部分可能是許多人困擾的點，因為雖然距離JR藏王駅只有不到10分鐘的車程，但是卻沒有公車可以連接，須從山形站出發才有直通的公車。因此自駕還是最快速的方式，店家的門口也有提供停車位。
店內有點家庭風，雖不豪華但多了幾分溫馨的感覺。
看起來我們是今天的第一組客人，準備來點餐囉。
菜單一開始是放在烤爐上，應該沒有問題吧，哈哈。
其實餐點的選擇還真不少，可以選擇成吉思汗烤羊肉，懶的烤也可以選擇定食，讓店家幫你準備好再上。
此外，成吉思汗烤羊肉的話，還可以選擇生肉或是冷凍肉，生肉當然價位上也會高一點，難得過來我們當然選擇生肉啦。
也有冷飲與生肉外帶的選擇。
如果是一大群人的話，也可以考慮這種小宴會的方案。再後面就都是一些店家的演進簡介，像是銅板烤盤的改良過程等等。
不想點飲料也沒有關係，店家也有提供冷水與熱水，也可以泡茶使用。
很快的先上了沾醬，烤盤也準備就位。
敢吃辣的朋友可以加一點特製的辣醬。
等待等待，肚子感覺越來越餓啦。
很快的，店家上菜啦，蔬菜與羊肉端上來，令人好期待啊。
生肉的特寫，上面兩塊白色的是羊油，烤肉時先塗滿烤盤，再把食材擺上來烤就可以不沾黏烤盤啦。
蔬菜的種類還不少，洋蔥和高麗菜搭配烤羊肉是我們的最愛，比較意外的是居然還有蒟蒻，好特別。
我們點了套餐的關係，因此有附上前菜、熱湯、漬物與白飯，如果不需要的話也可以單點肉就好。
漬物的部分，我沒有非常喜愛。
整體合照。
白飯也上囉，山形的米飯在日本也是數一數二的，品質很好。
熱湯的部分上的是味噌湯，可惜不是北海道大黑屋吃到的那種仔羊湯，不過也是不錯啦。
白飯與味噌湯的合照。
準備烤肉啦，先用羊油在熱騰騰的烤盤上來回刷幾下後，把想吃的食材丟上去就可以開始烤了。因為擔心一邊吃一邊烤沒辦法兼顧，所以我們選擇慢慢吃，烤的速度很慢。不過這裡的羊肉品質真的蠻不錯的，愛吃羊肉的朋友真的可以過來試試看囉。
以上便是簡單的心得。
<相關連結>
元祖！ジンギスカン・シロー
留言列表
台灣旅遊 (4)
