集4行樂

撰文：白菜

上個周末來到台北市內湖區的雞吉君吃拉麵
本來並不知道這間拉麵店
是某一天Makoto跟我說附近開了一間雞白湯的拉麵店
我一查才發現 呀!竟然只開晚上
最後決定去健身房運動完以後和朋友一起排隊吃拉麵


拉麵店在轉角 排隊隊伍已經轉了一個彎
這裡大家要注意喔 一定要人到期才能排隊 這間店禁止解壓縮的
而且別看隊伍好像短短的
因為裡面的位子不多 所以其實短短的還是排了一小時左右


可能我見識淺薄 我真的很少看到拉麵湯底是雞白湯的
一般不是豚骨就是醬油或是味曾
我個人最喜歡的就是豚骨白湯拉麵 味道好又濃郁


排好久好不容易來到店內的等候區
座位是L型的 因為怕打擾別人 就只拍這樣
右邊有一台機器 那台是販賣機


我們三人最後是點這樣
店家有提醒超濃郁雞吉君真的超濃 要點要三思
所以我們都點了濃厚雞吉君(加麵是哥哥的)


和日本的拉麵店一樣 不管外面天氣多冷附上的都是冰水
對喔 有冰塊的那種冰水
店家有提醒 如果冰水喝完了直接放櫃檯上 他們就會為我們更新
而且如果吃完了把麵端上櫃台 順手擦一下桌面他們會很開心的
我也覺得挺好 舉手之勞


麵來了
介紹一下這碗麵的內容物
首先他們各有兩片雞叉燒和豬叉燒
白湯裡面有生洋蔥 青蔥 和一片檸檬
碗邊上還有一坨綠綠的東西 我沒問是什麼但是他搭麵很清爽好吃


口味上 雞叉燒有一點炭烤味 且帶雞皮 我個人非常喜歡
豬叉燒則是稍微有一點像培根 雖然算是好吃的 但不到驚艷
比起來我覺得和別家的叉燒比略遜一籌
但是濃厚雞吉君的湯頭真的很濃很好喝 搭配洋蔥和蔥 更多層次
先嘗了原味以後再擠檸檬 濃厚中帶有一點清爽 非常優秀
會讓我下次想要嘗試清淡一點的口味(他有三種口味濃烈度可以選)
最後
誇獎一下他們的貼心
因為哥哥點的是加麵的 工作人員表示 等到他要加麵的時候再把整碗麵放在檯子上請他們加麵
而不是一開始就把加麵的部分加進去 這樣麵也不會泡太久爛掉
唯一我個人覺得是缺點的就是麵不能選硬度
因為我個人是喜歡硬麵的 就覺得相比其他配料之下麵比較沒這麼喜歡
但如果你是喜歡軟麵或是沒有特別喜歡硬麵的 你一定會喜歡
 

雞吉君拉麵
地址： 114台北市內湖區環山路一段33號
開放時間：17:30–20:00 周一公休
電話： 02-8797-8978