撰文：Makoto
<晚餐會席料理>
關於丸峰観光ホテル的硬體設備與溫泉介紹，可以參考另外一篇文章：
【東北福島】芦ノ牧温泉 - 和一百隻小鴨一起泡溫泉的丸峰観光ホテル (設備篇)
一般到了溫泉旅館，我們都習慣換上浴衣，在晚餐前先在大浴場泡湯放鬆一下，然後前往餐廳享用豪華的會席料理。
當然丸峰観光ホテル也不例外，我們依約在18:30左右前往二樓的餐廳。
這是前往餐廳的走廊，燈光很明亮，走著走著肚子已經咕嚕咕嚕叫了。
走廊旁的插花，因為不熟這個領域不敢評論，但個人覺得很高雅。
快到餐廳門口又看到另外一盆插花。
這是餐廳的入口處，今晚我們用餐的地方安排在「かわせみ」，是日文翠鳥的意思。
這是餐廳內的景色，大家都很放鬆的在此享用好吃的會席料理。
剛坐下來，眼前已經擺滿了第一輪的料理，眼花撩亂到不知道從何吃起，好討厭的煩惱啊(哈)。
餐前酒很順口，喝完肚子叫的更嚴重了。
這道前菜真的很厲害，不僅口味上獨特，造型上也兼顧了視覺的享受，且幾乎所有看到的都可以食用。
蓋在上面的稻穗，前端的米粒已經調理到接近爆米花的程度，旁邊則是以核桃、薯片等襯脫。
這道魚肉雖然也是冷盤，不過味道還挺香的。
這塊胡麻豆腐我很喜歡，上面還有非常愛的鮭魚卵。
這是要拿到鐵盤燒烤的豬肉與蔬菜。
日本溫泉旅館的豬肉幾乎沒有讓我們失望過，雖然只有少少的兩片，不過肉質相當好。
由於我們不吃生魚片的關係，因此生魚片冷盤改成了這道魚下巴，熱熱的很好吃呢。
(如果有不吃的食材務必事先告知飯店，如果當天才提出的話可能無法滿足需求喔)
正想著怎麼想喝點熱湯的時候，上了一碗當地的鄉土料理，味道也不賴。
吃著吃著天婦羅也上場了，雖然品項不多但每種都是發揮創意的小品。
最讓我們難忘的是這塊看似不太起眼的，裡面口感卻超級綿密，好想再吃一塊啊！
懷石料理吃到最後幾乎不會缺席的白飯、漬物與味增湯。
最後再配上甜點，真的已經撐到滿出來了，但非常美味，我們都很滿意。
<自助式早餐>
丸峰的早餐是以自助式的方式呈現的，因此不需要事先和飯店約好時間，只要在有提供早餐的時段前往一樓大廳旁的餐廳即可。
進入餐廳後，服務人員馬上準備好一套餐具給我們，因為剛好在落地窗旁，突然發現外面的天氣真不錯呢。
餐點的種類其實還不少，熟食、沙拉、冷盤、半熟蛋、白飯、清粥、飲料，選擇算是還蠻多的。
這是用餐的區域，怎麼覺得有一點點像跟團常吃的餐廳(笑)。
最後就是首輪的戰果分享，感覺中午快不用吃了。
第一輪戰果的全景圖。
以上，就是丸峰観光ホテル的餐點介紹。
<參考連結>
丸峰観光ホテル
台灣旅遊 (4)