撰文:Makoto
<交通手段>
大眾運輸工具:
搭乘JR到山形駅後,搭乘前往藏王溫泉的公車,在「表藏王口」下車後,徒步前往。
自行開車:
請輸入Map Code:79 374 122
〒990-2305 山形市蔵王半郷266-10
定休日:毎週四、每月第四週的週日
<藏王溫泉名物>
說到成吉思汗烤羊肉,許多人都會聯想到北海道,因為在北海道的許多當地特色美食中,成吉思汗烤羊肉可以佔有一席之地。不過其實在日本其他地區,也有其他地方吃的到這個好滋味,比如岩手縣的遠野,以及今天要跟大家介紹的山形縣藏王溫泉啦。
來到藏王溫泉旅遊,除了沉浸在硫磺泉中享受之外,不可錯過的美食之一便是成吉思汗烤羊肉。不過很可惜的是,由於我們到訪藏王溫泉街的時間太晚,隔天早上就衝到御釜觀賞天然的火山湖,因此沒能在吃飯時間品嘗這道名物。山不轉路轉,我們立刻決定,既然無法在藏王溫泉街享用,還是可以尋找藏王地區的其他名店,因此找到了這間距離JR臟王駅不遠的「ジンギスカン・シロー」,而且這間餐廳還真不簡單,在美食網站「食べログ」的分數是該區域的第二高分呢,說什麼也要來享用看看。
交通部分可能是許多人困擾的點,因為雖然距離JR藏王駅只有不到10分鐘的車程,但是卻沒有公車可以連接,須從山形站出發才有直通的公車。因此自駕還是最快速的方式,店家的門口也有提供停車位。
店內有點家庭風,雖不豪華但多了幾分溫馨的感覺。
看起來我們是今天的第一組客人,準備來點餐囉。
菜單一開始是放在烤爐上,應該沒有問題吧,哈哈。
其實餐點的選擇還真不少,可以選擇成吉思汗烤羊肉,懶的烤也可以選擇定食,讓店家幫你準備好再上。
此外,成吉思汗烤羊肉的話,還可以選擇生肉或是冷凍肉,生肉當然價位上也會高一點,難得過來我們當然選擇生肉啦。
也有冷飲與生肉外帶的選擇。
如果是一大群人的話,也可以考慮這種小宴會的方案。再後面就都是一些店家的演進簡介,像是銅板烤盤的改良過程等等。
不想點飲料也沒有關係,店家也有提供冷水與熱水,也可以泡茶使用。
很快的先上了沾醬,烤盤也準備就位。
敢吃辣的朋友可以加一點特製的辣醬。
等待等待,肚子感覺越來越餓啦。
很快的,店家上菜啦,蔬菜與羊肉端上來,令人好期待啊。
生肉的特寫,上面兩塊白色的是羊油,烤肉時先塗滿烤盤,再把食材擺上來烤就可以不沾黏烤盤啦。
蔬菜的種類還不少,洋蔥和高麗菜搭配烤羊肉是我們的最愛,比較意外的是居然還有蒟蒻,好特別。
我們點了套餐的關係,因此有附上前菜、熱湯、漬物與白飯,如果不需要的話也可以單點肉就好。
漬物的部分,我沒有非常喜愛。
整體合照。
白飯也上囉,山形的米飯在日本也是數一數二的,品質很好。
熱湯的部分上的是味噌湯,可惜不是北海道大黑屋吃到的那種仔羊湯,不過也是不錯啦。
白飯與味噌湯的合照。
準備烤肉啦,先用羊油在熱騰騰的烤盤上來回刷幾下後,把想吃的食材丟上去就可以開始烤了。因為擔心一邊吃一邊烤沒辦法兼顧,所以我們選擇慢慢吃,烤的速度很慢。不過這裡的羊肉品質真的蠻不錯的,愛吃羊肉的朋友真的可以過來試試看囉。
以上便是簡單的心得。
<相關連結>
元祖!ジンギスカン・シロー
留言列表