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撰文:Makoto

 

銀山溫泉的名物 - 野川とうふや(豆腐)

 

如果你和我一樣是開車來到銀山溫泉的話,建議大家先上Google Map查詢一下旅館所提供的停車場位置,因為銀山溫泉的地形關係,停車場通常都離旅館有一點點距離,才不會看到溫泉區卻困惑該停在哪裡唷。

 

這邊是整個溫泉區的入口,不論是選擇哪一種交通工具,映入眼簾的第一印象應該都是這邊,入口就有一間大大的土產店,這也是銀山溫泉少數的店家之一。

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一進到銀山溫泉,第一件事情不是立刻漫步在大正浪漫風的溫泉街上,也不是趕緊去旅館Check-in,反而是來到了這間位於入口處不遠的「野川豆腐」。

這間店可是成立了超過130年以上的老店了,濃醇香的豆腐滋味讓許多人擁戴,常常到了傍晚就賣光光了,尤其是假日到訪的話,最好早點來品嘗看看。

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品項非常單純,就只有三樣而已,分別是一般的豆腐170日圓、炸豆腐(生揚げ)200日圓,最後一種是口感非常特別的豆腐テン200日圓。豆腐テン獨特的外觀與口感,是之前完全沒有接觸過的豆腐類型,喜歡嘗鮮的話千萬別錯過。

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入店後,櫃檯也非常的簡單明瞭,如果老闆不在門口的話,可以拿起桌上的搖鈴,聽到聲音後就會趕緊過來招呼了。另外左邊的飲料非常特別,都是山形縣才看得到的口味,這邊的商家幾乎都有賣,價格也蠻固定的,有興趣的話也可以考慮入口試試看。

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拿到豆腐後可以選擇站著吃,也可以到對面的小房子裡面休息享用。

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因為一會兒還有豪華的會席料理,因此我們只點了炸豆腐和豆腐テン。

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立刻來看看這個特別的豆腐テン吧,冰冰涼涼的溫度,加上切成絲狀的口感,沒想到還蠻消暑的。但是要形容吃起來是什麼感覺又有點困難,因為其實口感上並不會讓人覺得有很明顯的豆腐味,甚至有一點脆脆的感覺,我覺得蠻不錯的,可以體驗看看別的地方沒有的食物。

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沒多久就被我們吃光光了,吃到最後還真的很像在吃麵吧。

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這道臭豆腐大家應該就很熟悉了,只是怎麼沒有放泡菜呢?

以上當然是開玩笑的,炸豆腐的外形真的和臭豆腐有幾分神似,不過卻擄獲了我們的心,因為一口咬下,濃郁的豆腐香氣在嘴巴裡蔓延,久久不散超棒的。

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吃完之後我們就往旅館移動啦。

 

古山閣 - 硬體設施

 

古山閣位於溫泉街的前頭不遠處,就在下圖左手邊第一道橋旁邊而已,拖著行李也不會覺得太遠。

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還沒到旅館前,會先經過一個泡足湯的地方。可以想像寒冷的冬天來這邊泡腳看雪是多麼享受的一件事,有機會一定要來試試看(握拳)。

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走沒多久看到有棟建築外牆超特別的,每一幅畫都有不同的故事。

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哈哈,這間就是我們要投宿的旅館「古山閣」啦,期待了好久終於來了。

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旅館的大門,旁邊還有一個小小的神社,吸引了許多遊客前來拍照取景。

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先從外面觀賞古山閣看出去的風景,剛好是銀山溫泉街最漂亮的景色,住這邊真是超級方便的。

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門口的小木橋對面是一間西式的餐廳,橋上擺了幾張椅子,如果能做在上面觀賞美景也真是超級愜意的。

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我們趕緊進屋來Check-in吧,旅館裡頭不大,但是陳列與服務給人一種非常溫暖的感覺。

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裡頭還有個木頭長桌,旁邊是通往內湯的樓梯。

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桌上除了說明木頭的歷史外,上面這兩個不起眼的牌子可不簡單,他說明了古山閣的餐點使用的米飯,乃是山形縣拿過日本全國最優秀獎的米「つや姫」。愛吃米飯的朋友,來到山形可以在允許的情況下考慮帶一包回去唷。

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很快的,女將引領我們來到今晚的房間,這邊的房間數量很少,所以也相對的單純不少。

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這裡有一小段插曲是,今晚空了一間相當搶手的房間,是面向溫泉街的,女將詢問我們是否有意願加價升等,我們思考了一下,覺得溫泉街還是實際走出去逛更有感覺,因此最後還是決定維持原案。

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迎賓茶點,現泡的茶與點心。

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這個溫泉饅頭蠻好吃的,可惜因為保存期限不算很長而作罷。

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古山格是間非常具有歷史的溫泉旅館,不少地方都看得出來歷史的建築痕跡,卻不讓人感到陳舊,這點蠻令人感到敬佩的。

我們的房間側面有個小小的走廊,似乎已經變成一個置物的迷你空間,不曉得古時候的實際用途為何。

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房內也有電視設備,晚上可以看些日本節目打發時間。

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冰箱與已經裝滿的水壺,裡頭的水是冰的。

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不喜歡喝冰水的人這邊也有提供熱水瓶可以使用。

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當然旅館也提供了浴衣等備品。

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還有一點很讚的是,古山閣的房間內是有廁所的,這在溫泉旅館來說是非常方便的事情,半夜不用到公共區域上廁所。

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休息一下我們決定趁天黑之前先去逛逛溫泉街,準備上鎖房門時,發現這裡的房間門,是用鎖頭直接鎖上呢,超特別的感覺。

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由於距離約好的用餐時間還有一個多小時,逛一下回來泡湯再吃飯剛剛好。

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其實整體溫泉街不算很長,但是古色古香的兩旁建築,營造出了濃厚的大正風味,逛在這裡也彷彿時光倒退了好幾十年。

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如果沒打算在這邊過夜的朋友,其實也可以考慮來男女分開的公眾溫泉浴場唷。

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走道溫泉街尾端看到的大型旅館,則是非常之名的能登屋旅館,也是日劇阿信的取景地。

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能登屋對面是間土產店,我們在這裡買了幾包零食後便準備折返回飯店休憩。

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古山閣 - 溫泉篇

 

晚餐之前,最重要的事情當然就是泡個溫泉享受全身放鬆的暢快啦。古山閣除了男女分開的內湯之外,還提供了兩個可以讓不習慣泡大眾湯的旅客使用的貸切風呂,讓家人或情侶可以一同入浴享受溫泉。使用這兩個貸切風呂時,只要將門外的木板翻到使用中後,就可以鎖上盡情享用了。

 

兩個貸切我們都使用過,就讓我們簡單的介紹一下吧。首先是露天風呂的部分,這個可以說是最搶手的,整體乾淨、泉質也很不錯,是我們最喜歡的一個。

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唯一的缺點就是這邊並沒有沐浴的設備,因此若是要洗頭之類的,可能還是找內湯會較為適合。另外就是這邊由於是露天的關係,因此稍冷一些,最好評估一下身體的狀況唷。

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再來就是內湯的貸切風呂,相較於露天的來說,這邊整體稍微小一點,不過因為室內的關係,也比較暖和。

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而且這裡也有沐浴設施,因此蠻推薦在睡前泡湯時選擇這邊的

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除了貸切風呂外,旅館在一樓也有提供男女分開的內湯大浴場。不過整體來說我感覺不如貸切這邊,但還是可以去嘗試看看。

 

<古山閣 - 晚餐>

 

泡完湯之後,最讓我們期待的就是豐盛的晚餐啦。古山閣的晚餐是直接在房間內享用的,可以非常自在無拘束的享用料理,非常方便。

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這是我們今晚的菜單,由於我們有提前告知不愛生魚片的關係,旅館也非常貼心的更換了菜色。

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很快的,前菜已經擺好可以開始享用了。

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看到這個有點好笑,因為我們一到銀山溫泉時,便在路口的豆腐店買了一個嘗鮮,沒想到晚餐又上了一道。

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其他則是一些山菜料理,美一道都很美味唷。

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右邊那個有點像粽子的打開是類似麻糬口感的料理,口味很獨特。

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接著上了一隻好大隻的蝦子,感覺是我們的生魚片換來的,我們都覺得挺驚喜的。

蝦子烤得恰到好處,捏住蝦尾將蝦殼壓住,輕輕一拉,整隻就夾起來了,超級美味。

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沒多久又送上了一道味噌魚和玉子燒,味道上也是拿捏得很好,超級下飯啊(可惜還沒有上白飯)。

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好不容易解決大蝦時,又陸陸續續上了好多道餐點啊,根本吃不完了,哈哈。

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還有一道令人感到滿意的是這道迷你蒸蟹肉,蟹腳肥美鮮甜,超讚。

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白飯與清湯也上來囉。

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這碗就是使用山形好米「つや姫」煮出來的,Q彈口感又恰到好處的水份令人一口接一口,沒想到白飯也可以這麼好吃,而且還可以續碗唷(前提是還要有胃)。

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最後的甜點也不馬虎,是好吃的水果果凍,為美味的晚餐畫下了句點。

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享用完畢後,旅館人員在我們休息時,跑來幫我們鋪床,俐落的身手好像看了一場表演似的,三兩下床就噗的又整齊又舒適啦。

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▋銀山溫泉街夜景

 

當然,我們還想出去逛逛晚上的銀山溫泉,順便消化一下。

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趁晚上人還不多時,趕緊補拍一下古山閣的門口,感覺好漂亮啊。

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附帶一提,古山閣隔壁這棟有點新穎,卻又融入大正風格的建築,是古山閣的新館,走的是西式風格,有機會的話也想體驗看看。

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接著就在浪漫的大正溫泉街上悠閒的散步囉,感覺真的非常愜意。

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這間古勢起屋也是銀山溫泉街中相當知名的旅館,當初其實也在我們的口袋名單中,雖然最後沒有機會入住,但我也很喜歡他的外觀。

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夜晚的能登屋旅館,也是非常夢幻。

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走著走著,感覺人潮漸漸多了起來。大概許多人也和我們一樣,吃飽喝足準備到外面來散步了吧

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真的很喜歡這種懷舊氣氛的街道,不過夜晚仍然偏冷,大家都包得緊緊的出來。

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逛了一圈後,我們便回旅館再次泡溫泉後就寢了。

 

<古山閣 - 早餐>

 

隔天早上,我們前往餐廳用餐時,已經擺滿了整桌的好料囉。

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第一個吸引目光的應該是冷盤吧,裡頭裝了許多的小菜,還有沙拉與飯後甜點。

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一旁日式的湯豆腐我還蠻喜歡的,沾點味噌醬非常好吃。

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早餐一樣有美味的白米飯,這次終於有胃可以好好享受啦。

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暖呼呼的味噌湯當然也是必備的囉。

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其他的料理表現也都在水準之上。

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值得一提的是這個一夜干,許多旅館都是烤好直接送上,這邊則是要自己烤,感覺還蠻新奇的。

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這時我把旁邊的半熟蛋小心翼翼的打開,沾點醬汁就超級美味啦。

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沒想到早餐吃完一樣覺得好飽好滿足啊。在房間休息片刻後,我們便要準備離開這個令人難忘的小鎮啦。

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銀山溫泉雖然位處深山,對於沒有自駕的朋友來說較為麻煩。不過大家還是可以放心的,因為許多旅館都有提供車站接駁的服務,只要事先查好和飯店預約,就可以享有這項服務,我們離開旅館時,許多接駁車也正準備要往車站移動囉。

 

▋交通方式

 

大眾運輸工具:

1.搭乘JR到大石田駅下車後,利用公車「はながさバス」前往銀山溫泉,單程約40分鐘,車資為710日圓,時刻表可參考官網

2.銀山溫泉不少旅館都有提供大石田駅的免費接駁服務,可事先詢問旅館預約接駁服務。

 

自行開車:

請輸入Map Code:720 859 120 (此為停車場位置)

 

〒999-4333山形県尾花沢市銀山温泉423

 

相關連結

 

山形県 銀山温泉 旅館 古山閣

http://www.kozankaku.com/

 

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